Вы здесь:Главная >Архив за ноября, 2019

меренговый рулет с творожным кремом

для рулета: сахар 130 гр белки яйчные 5шт крахмал 20 гр 0.5 ч.л лимонной кислоты или яблочный уксус ПРИГОТОВЛЕНИЕ РУЛЕТА:белки взбить с лимонным соком до пышной массы ,затем тонкой струйкой добавить сахар и взбивать 6 мин добавить крахмал и аккуратно замешать тесто. Противень застелить кондитерской бумагой ,предварительно разогрев духовку до 150 градусов тесто выложить напротивень и аккуратно размазать прямоугольной формой толщиной 0.5–0,7 мм. отправить в разогретую духовку противень […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

«Эклер» пошаговое приготовление:">Пирожное «Эклер» пошаговое приготовление:

Маргарин 200 гр,молоко или вода 250 мл , соль 5 гр яйцо 10 шт мука 0.5 кг (пол кило) Ингредиенты можно использовать в половину меньше. В молоко или воду добавить маргарин и соль, поставить на огонь и довести до кипения, В кипящую жидкость непрерывно помешивая лопаткой засыпать муку, тем самым заварить тесто. Убрать с плиты и остудить.

Tags:

песочное пирожное корзиночка с творожным кремом

для песочного теста мука полтора стакана сахар 70 гр масло сливочное 150 гр.яйцо 1шт .Масло сахар и яйца размешать на миксере или в ручную до однородной массы в эту массу всыпать муку и рукой замесить тесто . Дать отдохнуть 1–2 мин. ГОТОВОЕ ТЕСТО РАСКАТАТЬ В ПЛАСТ ТОЛЩИНОЙ 7 мм РАЗРЕЗАТЬ ТЕСТО НА КВАДРАТИКИ ПОЛОЖИТЬ КАЖДЫЙ КВАДРАТ НА ГОФРИРОВАННУЮ ФОРМОЧКУ В ВИДЕ КОРЗИНОЧКИ И БОЛЬШИМИ ПАЛЬЦАМИ ОБЕИХ РУК […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

блинный рулет с семгой

для блинов 1.Яйцо 3 шт. 2ст.молока 3 ст.ложки сахара 1ч.л соли 3ст.ложки оливкового или растительного масла,1 ст.муки молоко взбить с яйцами,посолить добавить сахар,всыпать муку и взбить все до однородной консистенции. Добавить в тесто масло. Разогреть сковороду и испечь блины. для начинки творожный сыр ,семга слобо соленая 300 гр зелень(укроп или петрушка) Семгу нарезать длинными крупными брусками ,сыр слегка взбить добавить мелко нарубленную зелень.Предварительно остывшие […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
<